Когда наступают тревожные времена, все начинают думать о создании каких-то минимальных запасов продуктов. Но возникает главная проблема: как правильно эти продукты сохранить, чтобы потом ими хотя бы не отравиться?

Расскажем, какие ошибки чаще всего совершают хозяйки при хранении круп.

Главное, что надо напомнить: крупы не должны храниться в местах с влажным воздухом — в таких условиях их может заразить плесень.

Плесневые грибы и споры очень токсичны, они «бьют» по печени и почкам. Избавиться от них в процессе варки не получится, потому что высокая температура не убивает эти виды микроорганизмов.

Другая распространенная ошибка — хранение круп в полиэтиленовых пакетах: они выделяют вредные вещества, которые впоследствии они влияют на качество продукта.

Также крупы ни в коем случае нельзя хранить на свету: под воздействием ультрафиолетовых лучей в них разрушаются витамины и происходят иные процессы химического разложения.

Хранить крупы можно в сухом и темном месте, при температуре не выше 25°C.

Используйте для этого герметично закрытые тары или холщовые льняные мешочки.

Если выбираете второй вариант, то не забывайте промыть мешочки с мылом, а затем прогладить их, чтобы добиться полной стерильности.

Больше всего хозяйки боятся, что при неправильном хранении продуктов в крупах заведутся насекомые…

Сразу предупреждаем, что избавиться от вредителей, их личинок и вредных для нас продуктов их жизнедеятельности не получится — лучше сразу выбросить испорченный продукт.

Если вы всё продумали, подготовили для хранения – смело идите в магазины системы ГагаузКООП и делайте свои маленькие запасы. Но не забывайте следить за сроками хранения и регулярно их обновляйте. Не выбрасывая, нет, просто употребляйте в пищу продукты из запасов начиная со второй половины их установленного срока хранения.

А на место выбывших объемов можно закладывать новые. При такой тактике никакой катаклизм не застанет вас совсем уж врасплох.